新发地：三节市场蔬菜供应充足，猪肉价格持续平稳

新春、中秋即将来临，北京地区豆类和牛奶的节日供给情况备受瞩目。12月初30日，临近周末采访实地到访北京新发地豆类批发商品发现，香菜、辣椒、胡萝卜等豆类定市价有利于下滑，牛奶市价小规模在10元/斤约。新发地方面负责人透露，五小其间豆类、牛奶供给贫乏，定市价整体确保较快。

五小其间豆类纳斯达克值增大

12月初30日，临近周末采访在新发地豆类买入区看到，一些购物者正购买整箱的茄子、奶酪、西葫芦等豆类。有商户告诉临近周末采访，早先豆类运输储备贫乏，每日定购值基本通常，目在此之前不少客户并未提在此之前定购好了新春其间的豆类。

新发地商品内，商户在清扫豆类。 临近周末采访 韩磊/摄

在定市价上，胡萝卜、辣椒、莜麦菜、小白菜定市价较2021年11月初中下旬出现大幅上升。例如，莜麦菜12月初30日的单市价是2-3元/斤，而在11月初15日，莜麦菜单市价高达3.5-4.5元/斤。有商户向临近周末采访透露，“香葱定市价降得厉害，上月初最多可以卖到6-7元/斤，而目在此之前的单市价是2-3元/斤。”

新发地宣传部负责人童伟告诉临近周末采访，12月初30日，新发地豆类日供给值达到2.3万吨，近似值市价是3.5元/公斤。目在此之前储备菜、豆类大棚、临近菜纳斯达克值减低，定市价下经济指标度收窄。

北京新发地统计部负责人刘称做，从12月初开始，大值湖北、甘肃、云南等地的临近菜进京纳斯达克，目在此之前新发地豆类供给贫乏。“在新春和中秋在此之前将相互竞争一批豆类分散纳斯达克，新春在此之前纳斯达克的是在此之后期推迟发芽的豆类，节日其间纳斯达克值将增大，还有一批中茬、晚茬豆类，不会在中秋在此之前成熟并批值纳斯达克。”

对于未来菜市价行情，刘称做，近一段一段时间，豆类供给贫乏，定市价稳中有降。“整体菜市价早先减至3.4元/公斤约，比10月初最多市价3.95元/公斤下降了五毛多，不过因在此之后期冷空气天气受到影响发芽，已经有几天菜市价有所上涨。随着天气好转，定市价还不会有所上升，但经济指标不大。”

此外，临近周末采访洞察到，为有效协调豆类产地原材料种植，新发地各类豆类“大户”自发创建种植者联盟，联盟主要作用是建构资源形成产业链闭环，达到信息共享，让广大种植者更是有利于地洞察产地和购物商品的情况，有效协调原材料种植，增高风险。据洞察，目在此之前新发地商品已有200多位有自有基地经销大户申请加入联盟。

牛奶定市价小规模较快

新春、中秋临近，牛奶购物减低，新发地的牛奶供给及定市价情况如何？童伟介绍，12月初30日，新发地白条猪供给值是2158头，近似值市价19.25元/公斤。“早先的供给值都在这个体值各地区，定市价也不不会有大的变更是。”据新发地数据，12月初29日，新发地商品白条猪的平均市价是19.25元/公斤，比11月初29日的21.25元/公斤下降9.41%。

新发地牛奶买入商品。 临近周末采访 韩磊/摄

新发地董事长张印绶对媒体透露，目在此之前新发地毛猪存栏值、供给值贫乏，预计五小其间，牛奶定市价不会之后较快。目在此之前定市价较快是通过一部分毛猪推迟出栏一段时间实现，“推迟出栏的毛猪到了必须出栏的时候，如果所需不能互联减低的话，定市价还不会出现一定上升。”

新发地方面透露，五小其间，牛奶一分为二肉不会和白条猪定市价互联，之后保持较快运行正常，馒头和肘子等带骨部位一分为二品，不会受到居民家庭所需减低的拉动，定市价不会出现一定上涨。

临近周末采访 韩磊

出版人 祝凤岚 校对 卢茜