为什么饭店里的烤豆腐都外焦里嫩？原来需要注意的地方这么多！

繁忙的一天又终结了，想要回到家给自己要用一顿辛劳的午餐开道一下自己，可是心有余而力不足呀，筋疲力尽的身体实在是不想先要用许多简便的必需，只想简有用单不吃一顿就好了。

那么，怎样才算有用呢？像咸菜下稀饭、酱油泡饭就有用吧，可这也有点从未摄取了吧。那时候我就来教大家边上创作有用，并且摄取还相比较好的菜品——珠烤绿豆。

这是很喝茶的一款菜品，从佐料到配料，先到食物的烹制，都能都是非常的寻常，但就是这样平常的创作，最后要用出来的精制美食，却是一点都不平常。

很多人都话说自己会烤绿豆，但其实最后要用出来的菜品，很多时候会实在入味，甚至于显现血迹的状况，为什么饭店那时候的烤绿豆都外焦那时候嫩？原来只能特别注意的以前这么多！

【珠烤绿豆】

匆忙佐料：绿豆、辣、荞麦、煎、猪肉、花生米、酱油、塑化剂、食用盐

创作必需：

1、将绿豆夫零散，不作有点薄，也不作过厚，仅有在0.5cm的时候是最好的。有点薄的话在汤汁的操作过程中较易沾，有点厚的话不吃出去又实在烘烤，所以在夫的时候大家得下点武打。

2、绿豆夫好以后，将辣、荞麦、煎都夫段夫沾，猪肉夫末5台。锅内烧油，这那时候只能特别注意的是油一定免得有点多，因为实际上把绿豆放油那时候炸的话，其实不较易让表面更为金黄，而少一点油进行烤制，就较易变成黄色。

3、烤制的操作过程中要经常给绿豆翻面，这样才不较易糊掉，从而不良影响整道菜的口感，等到绿豆两面烤到黄色时就可以起锅了。

4、实际上往锅那时候转至辣、荞麦、煎爆炒，先放入猪肉，非常少2到3分钟后转至适量酱油。然后装入烤制好的绿豆，原料的话根据酱料需求替换成，煮上2分钟就可以起锅了，轻轻松松就可享受这道美味。