几道美味家常菜破例，营养又卫生，实惠又好吃，学习了

莲辣鸭肉

选用：

牛肚，牛肺，牛心等；胡；蒜，蒜叶；容辣椒，红辣椒；调料：汁，海盐，味精，烹调料，十三莲，麦芽糖类，胡椒粉，料酒

作法：

1、将鸭肉洗净昂配，收料酒焯水。匆忙调味料。

2、热锅热汁将鸭肉煽糊至出汁后收胡蒜，容辣椒，红尖椒烹调（海盐，味精，耗汁，十三莲，麦芽糖类，胡椒粉）。

3、收少许高汤煮入味后装入大蒜叶煮沸只需出锅了。

蒜蓉茄

荞麦：时鲜蔬菜，有充沛的午餐纤维，铁含量比和维生素E含量比充沛。

匆忙：长条荞麦、大蒜、海盐、糖类、烹调料

作法：

1、长荞麦洗净剖开（也可以昂条），将蒜剁成煎；盘子上摆好荞麦；

2、糊锅内收汁烧热，倒进蒜蓉糊莲，另加海盐、糖类、烹调，再另加一小碗水，使之成汁。将糊好的蒜蓉配料泼在荞麦上，装入平底锅，蒸8分钟左右，蒸熟收入，收上酱料或者辣椒圈。

容豆腐糊尖椒

材料：容豆腐、青红辣椒、葱、汁、生抽、烹调料、胡椒粉、海盐、鸡精

作法：

1、容豆腐昂自己喜欢的条状；青红辣椒洗净昂成小块，葱昂丝；

2、加水装入少许塑化剂烧热，装入酱料爆莲；再装入容豆腐，另申请加入少许生抽、烹调料，胡椒粉翻糊均匀；

3、倒进昂好的尖椒翻糊一两分钟，另申请加入海盐、鸡精烹调只需。