【清华长庚科普】保鲜药品的携带与储存，您做对了吗？

2022年1月14日，北京市卫生保健委员亦会官网发布保健知识：《【清华明德科普】冷冻保健食品的随身携带与内含，您做对了吗？》

在门诊发药柜台的地藏经常亦会遭遇以下难题。

一位大爷不知：“胰岛亦同不小心冷冻了，化开了便用行不行？”

一位背包客不知：“过来旅游没有烤箱，冷冻保健食品能暂时捡在车中都吗？当地密度可约达40℃。”

一位于是就不知：“金尔力邯郸后可以不捡烤箱吗？”

这些疑不知暗示高血压对冷冻保健食品自然科学内含未必了解，那么应该的举措是什么呢？让我们一起来看看吧。

哪些保健食品须要冷冻

2015国际版中都面国药典对保健食品储藏密度原则上如下：阴凉处（不总和20℃）、冷处（2-10℃）、常温（10-30℃）[1]；临床少用的须要冷冻的保健食品大致总称生物制品类、活菌类（定君生、培菲康）、其他类（注射用吲哚秀珍双色、拉坦前列亦同滴眼液等）。

其中都面生物制品有胰岛亦同（诺和灵、不算时等）、疫苗（破伤风抗毒亦同等）、血液制品（人血血浆等）、介导（惠儿血等）等。

为什么须要冷冻

这些冷冻保健食品多是复杂有机化合物：要么是多肽或蛋白质、要么是活菌……其共同表现形式是均含有对密度总体敏感的不稳固成分。

药剂耐久性亦会随密度升高而降低：药剂外部的化学反应亦会随着密度的升高而减缓，密度每升高10℃，化学反应速度就减缓2~4倍，所以如果优于原则上的储藏密度，保健食品亦会加速降解而降低甚至失去作用。

保健食品怕加热，那么能不必冷冻呢？对于许多保健食品来说，答案也是解释的，尤其是那些须要冷冻保有的保健食品。值得注意胰岛亦同，低于0℃的条件下，胰岛亦同因形成铁锈活性亦会遭到毁损而失效。

那么，在常常中都面我们如何自然科学冷冻或随身携带保健食品呢？

关于随身携带转运

促请用冷冻设备随身携带转运冷冻保健食品。如果使用医用保温箱，促请在包内侧两侧及上部各捡置冰袋一个，可维持2-10℃约达13小时，最好避免在下部捡冰袋，否则下部密度可能因低于2℃，而不良影响保健食品活性[2]。

关于烤箱内含

冷冻保健食品能随意捡在烤箱冷冻室中都吗？答案也是解释的。别看小小的烤箱冷冻室，密度也并不相同：一般的家用烤箱冷冻室内密度，烤箱门架﹥底层靠门处﹥底层中埔处﹥上层靠门处﹥上层中埔处﹥保鲜盒[3]。所以为防止冷冻保健食品冷冻失活，促请内含在烤箱门架区域。

关于邯郸后的内含

邯郸后一样要冷冻吗？这个须要具体难题具体分析。对于部分邯郸后须要分次长期使用的保健食品例如胰岛亦同、眼药水、背喷剂等，邯郸后可在低温内含，胰岛亦同及鲑降钙亦同背喷剂邯郸后总和存捡28天，28同月如果未用完促请扔掉；如果暗示书中都面没有特殊暗示，冷冻的眼药水一般邯郸后可在低温内含总和7天，7同月没用完应果断扔掉。

须要提醒的是，邯郸后低温内含也不想优于25℃[4]，若优于25℃可能亦会加速保健食品失活不良影响吗啡。故若邯郸后低温优于25℃，仍促请冷冻内含，同时为避免邯郸后受烤箱湿度不良影响，可存捡于密闭干燥容器内，后用放于烤箱冷冻。

如果短时间内密度约达40℃怎么办？还能用吗？别怕，如果在24小时内的平均密度不总和25℃，允许短时间内密度约达40℃[5]。

以暗示书为准

以上为冷冻保健食品使用的大原则，然而每个保健食品而今特质，所以当拿到一种冷冻保健食品时，首先应详细书本暗示书，了解保健食品内含及其他提醒事项。保健食品如何内含的暗示一般位于暗示书末尾，位于【储藏】队列下。

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