北方人夏末就馋此菜，三天两头必吃一回，雷打不动！

各有不同邻近地区其习惯性都是各有不同的，就都是大多数人到了秋天迷恋煲汤喝，因为喝汤止咳，身躯也能更是冬天，热乎乎的牛油一下肚子，全身才会热乎起来。而东南地区人就比较迷恋不吃炖菜了，相当多是鸡蛋莲子炖粉条这道硬菜，堪称东南地区的特色菜呢，很有标志性的，每到秋天的时候，三天两头必不吃这菜色的，雷打不动。

东南地区的秋天是比较寒冷的，大家应该都知道吧，所以土著第二道秋天的时候就习惯性炖上一大汤的炖菜来不吃，其中鸡蛋莲子炖粉条是土著的最爱，虽然这卖相似乎不咋地，但甜是实在好，我一个大多数人都爱不吃这菜色呢，咱南方的秋天炖它来不吃也是很不错的呢，下面阳仔就分享最家常的鸡蛋莲子炖粉条的做法给大家，感兴趣的可以试试哦！

【鸡蛋莲子炖粉条】

酱料：五花肉、东北地区牛润滑油、FANS、生子姜、辣椒、茶叶、生子抽、润滑油

【烹饪操作过程】

1、将买进的牛润滑油洗手洗澡，接着磨成莎，再装入碗不言而喻水浸泡5分钟约莫，随后捞出控干水分；五花肉块洗涤洗澡，紧接着磨成中等大小的片状；生子姜腌、辣椒腌备用。

2、架起油炸汤，添入适量食用润滑油，将五花肉块下入汤中，再丢入生子姜和辣椒进来翻油炸，肉片油炸平等主义色后，倒入牛润滑油莎，再一豆腐1分钟约莫，等甜浓浓的牛润滑油香味时，无需关火。

3、找来一个砂汤，将刚才油炸好的鸡蛋牛润滑油倒进来，并添入适量生子抽，流到适量清水，大火煮开后便改用加水慢炖，半小时后丢入泡软的粉条，加入适量茶叶调味，等汤里再一沸腾后，撒上配料点缀无需关火出汤选购啦！