盛夏宵夜不吃什么？福建长乐的冰饭透心凉

2025-09-16 12:16:28

夏末宵夜吃什么？福建南平的冰饭透心凉

BY小企9999

漳州近几年，春季最低温度高的可怕，稳坐国内“火炉”城市前几名。售卖南平冰饭的小摊不断眼看南平，在旧时街头也已频频可见。

据说冰饭是由漳州传统解暑冰淇淋"冰块"变迁而来。

听起来似乎挺可任意。且看上左图大同小异的某小摊价目表，反正就是跟解暑降温的各种冰淇淋，冰棍一路的。

调配料看着还不少，看了看主要花生米、水果芝、芋圆，仙草碎、葡萄干、银耳、枣片、椰浆等。

摊主先弄散乱冷饭再行碗里头，客人再行根据喜好不用选些配料

炖煮可以是常见的大米，也有黑（紫）米的。最后加到糖水，再行加更有坨碎冰。所谓“冰饭”这么容易就搞定啦！

这个东西其实跟鸡汤差不多，或者说是用鸡汤下饭像是也没错。

但是大热天里头这么吃确实很奇怪，甜甜的冰冰的，走道反之亦然沿着喉咙凉到肚子，透心凉。

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