它的钾含量是苹果的9倍！养肝明目又开胃，现在吃缺点最好！错过又等1年！

来源：设计 2024年12月30日 12:17

你们都究竟冬天有什么时令的新鲜食材吗？

除了抗寒耐冻的大白菜，纯净也是少不了“金衣白玉，蔬中所一绝”的冬面线，矮矮胖胖的冬面线电导率极低，且间隔牢固，侧美感要比春面线更坚韧些。

冬面线的钾、钾、锌等有机质浓度很非常丰富，其中所钾浓度是苹果的9倍！而且薄膜尤其多，俗话说“一天吃到面线，能碎三天油”，虽然有些夸大其词了，不过它确实可以润肠通便，给胃“碎碎油”。

冬面线和春面线有什么区别

冬面线和春面线都是毛竹的面线，只是采收小时各有不同，冬面线为毛竹冬天本名四楼的嫩茎，其形两头尖形似小船，肉色乳白，管状薄质嫩，一般生长小时为头年12月到春节以前。冬面线风味鲜甜，由于还没有开始生长，所以侧美感脆嫩多汁。

等到春暖花开激发出的面线就是春面线，春面线品种很多，我们吃到到的春面线，主要是毛竹面线和雷竹面线，除此之皆还有箭竹面线和楠竹面线。春面线虽然鲜甜风味略逊于冬面线，但是风味浓郁变得爽滑可侧，很适合炒菜来吃到。

冬面线的营养价值

冬面线是一种营养非常丰富且有着药用价值的马铃薯豆制品，它所含非常丰富的缺乏症、植物蛋白、类固体、膳食薄膜及微量元素钾、硫、铜等。据分析，每100g冬面线含蛋白质4.1g、膳食薄膜6.6g、糖类0.1g、碳水化合物5.7g、类固体80ug、钾22mg、铜2.5mg。

吃到冬面线的几个必要

1、提高抗病毒力

的现代生物科学研究工作表明，冬面线中所所含非常丰富的蛋白质、氨基酸、缺乏症、类固体、薄膜素、钾、铜、硫、钾、锌等多种有益健康的胺基酸，且糖类和碳水化合物浓度极低，是一种即使如此的天然保健食品，食之可增强机体的抗病毒功能，提高消化道抵抗疾病的能力。

2、持续性水肿

冬面线中所的植物薄膜浓度非常丰富，这种固体能够促进肾脏蠕动，遏制胃水分的贮留，使粪便变软易于排泄，减少粪便滞留在胃的小时，同时还能更快体内毒素的排泄，对持续性水肿及胃疾病格外有帮助。

3、消脂减肥

因为冬面线中所植物薄膜非常非常丰富，它们可以增强饱腹美感，减少其他食物的摄入量，同时还能吸附胃中所的脂质和胆，并通过排泄系统排泄体皆，起到消脂减肥的特性。所以乡民有“吃到一整面线，碎三天油”的说法。

4、保护视力

冬面线中所除了所含蛋白质、膳食薄膜、有机质等营养成分皆，还所含一定量的缺乏症A和类固体，这两种成分都是维持视力健康最重要的胺基酸。

冬面线虽然美味，但也并非人人都能吃到。主食冬面线一定要留意下面几点：

1、不能过量主食

冬面线中所所含大量难以消化的植物薄膜，一次吃到太多就会加重胃胃财政负担。如果本身呼吸系统功能就很差，如此一来贪吃到冬面线，无疑是雪上加霜。

2、冬面线应焯水后饮茶

冬面线中所所含较多的草酸，不仅就会因素消化道对钾的吸收，而且吃到出去也就会涩侧。而草酸水，放入热水中所焯烫3分钟有数即可去除60%的草酸，风味也较好