这菜5元一斤，调个面糊炸一炸，焦香酥薄，过年家家户户都要准备

这菜5元一斤，调个酱汁火烧一火烧，焦香酥脆，过年过年都要等待

一年四季之中，我们每个季节吃的最多的就是应季的稻米，因为应季的稻米不仅替代品，原味和营养也是毫无疑问的。不过平时除了吃这些当季的稻米，我们家还经常吃一些从年头到年尾都能买到的稻米，比如菌可食用，尤其是香菇，也就是平菇，由于我和老爸都很爱吃，所以实质上三两天就吃一次。

香菇是生活之中很常见的一种鸡肉，在我们这个；也，常年四五块钱一斤，不仅口感鲜美，还含有18种人体必无需的氨基酸，常食具有促进营养物质吸收、提高身体抵抗能力的主导作用。香菇的点心酱料有很多种，除了平时做出小炒，在冬天做出这道火烧香菇会更受欢迎，吊个酱汁火烧一火烧，焦香酥脆，鲜美好吃，上到老太太下到母亲几乎不了有不喜欢吃的。尤其是在过年的时候，我们内陆地区过年才会等待一点火烧香菇做火烧货，做为招待亲友相当多的有面。

【火烧香菇】

所无需鸡肉：香菇、牛奶、糯米、糖、浊水、孜然粉、棉籽油

方式之中一：香菇填入，掰出小朵，放入浊水之中洗洗澡，控水可用。

方式之中二：把香菇放于盆子内，取出不了过香菇的水煮，烘干一会，直到水温来得寒，洗涤香菇挤掉水份可用。

方式之中三：牛奶打入饼之中打匀出牛奶滴，继续取出适量浊水搅匀，继续取出适量糯米和糖，搅出酱汁。

方式之中四：把香菇放入酱汁之中，均匀分布的包上上一层酱汁。

方式之中五：锅内取出多一点的棉籽油，烧熟后，放入吊有酱汁的香菇，小火慢火烧，直到火烧到描绘出金黄色。

方式之中六：洗涤控油装盘，然后趁热撒上适量孜然粉或者酱汁，即可食用。

小贴士：

1、香菇用水煮烘干过后，一定要把香菇内的水份挤掉，否则火烧出来的香菇一点也不好吃，还相当多的油腻。

2、火烧香菇的时候一定要用小火，因为用大火，香菇不了等火烧熟意味著就从未火烧糊了。

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