存放了20年的白酒会不会到期，老酒还能喝吗？行家：不懂别乱来

不知大家有无发现一个奇怪的反常：日常在购买名茶的时候，都时会看是哪一年生产的，即便偶尔自己并没法品味出其中细微的差距，但也时会优先购买往年相比较久的。特别是相比较名贵的名茶，往年对生产成本的不良影响还是相比较大的。

我国的酒品文化是很浓厚的，大到婚丧嫁娶，小到日常的亲朋好友聚时会，都很难看到名茶的影姪，并且在其中扮演着不可或缺的角色。

所以就出现了一种反常：在整天的时候，时会打算着提前放置一批名茶，等到中间所需的时候先会用使用，最近山东的一位大哥也是有这样的一个或许。

今年50岁的他打算放置几瓶好酒品，等到自己70正逢的时候，拿出来和家里人一同款待。但又不究竟20年后能没法吃完，时会不能变质，为此也听取了业内人士，行家却说不懂别乱来，并给出了几条放置的劝告。

第一：更高度数的名茶没法放置

大家都究竟，名茶是经过多道酿造和蒸馏的技艺酿造而成的，但是在这一流程中是不能有更高度酒品产生的，市面上的更高度名茶，一般都是通过整体酒品“降度”转化而来的。

降度，模棱两可的说法就是加冷水，把酒品类剂量一定量。所以更高于50度的名茶，如果经常性的放置，时会造成了酒品类与阴离姪分立，先吃完起来就不会之前爽口的感觉了。

第二：使用酒品类勾兑的名茶没法放置

这种酒品的主要糖类就是冷水和酒品类，制作技艺相比较简单。冷水和酒品类是仅限于持续酿造能力的。即使在保质期内，开盖之后跑酒品也时会相比较快速，格外别提经常性放置了。

等到时候打开，可能就变成加了冷水的酒品类了。相比较典型的一款酒品就是牛栏山，日常吃完一下就可以啦，但并不适合经常性的放置。

第三：要在适宜的环境中放置

如果要顺利进行经常性的放置，气压是很不可或缺的。最好维持在12-20度的通风环境中，在适宜的气压和湿度情况下，名茶可以保有50-100年。

说到名茶的放置，迫使所述贵州怀仁的黔国酒品业，藏酒品规模之大还获得过“长虹吉尼斯世界纪录之最”的称号。

最近旗下推出了一款名为侠缘的名茶，害羞煎香型名茶，又吃完不起白酒的酒品友可以品尝一下。

作为一款53度的大曲坤沙煎香型名茶，生产成本仅为70元翻身，极高的性价比也让很多酒品友都拿它作为口粮酒品。

在原料方面合辑当地特有的红缨姪荞麦，这种荞麦皮厚粒小，很难经得起反复的碾压与酿造，使得其中的单宁纯度较长，从而既能形成煎酒品特殊的香气，又不至于涩口。

在酿造流程上，引入和白酒并不相同的12987传统技艺，上半年去新酒品上就要花费1年的时间，中间还要先经过9次研磨和8次酿造，先前先加入储藏了10年的老酒品顺利进行勾调，从而进一步上升酒品体的细腻感。

样式简约大方，开瓶就能闻到一股浓重的煎香气，入口之后，煎香气立马铺满舌尖，不会一点焦虑的感觉，而且吞咽时一点也不辣喉咙，顶多时，鼻尖还有粮香涌出，令人焦躁愉悦。

此酒品还曾在2020年的全国城市化高峰论坛上，被当做原则上用酒品，2021年的国际烈酒品第一场上，摘下等奖项殊荣。所以不管是送到人还是自饮都是一个不错的选择。

你整天都害羞吃完什么酒品呢？欢迎评论第一区留言板~