中国最知名的鸡，养殖历史超过1000年，还被用来创作国宴

2025-09-17 12:16:26

重庆人最爱的麻酱火锅，夜宵着毛肚鸭肠，酱味十躯，那叫一个自大；而大排档打边炉就更为真挚，各种水果山珍下锅，羹底醇厚，那叫一个利尿。

游品探商店番外篇，踏出弥漫着火锅香气的山城，游品来到了金陵南京，体验一番这独特的烟熏小土灶打边炉，就让它与重庆火锅有什么完全相同！

港新记·水果打边炉商店面太大，而且餐厅位于二楼，平时路经不容易察觉到它，显得十分低调。

商店底下的灯光有点见光，门楣是各种电影的剧照，霓虹灯的使用，立意出了香港街头的感觉，浓浓的茶餐厅氛围。

招牌块状的英文名字也很有周润发电影的希望像力，和块状的内容毕竟相似之处，叫花钱“一地脸部块状”，一份29元。

块状的再加也十分躯，有腌菜、笋丝和最重要的凉粉，看上去很柔和，闻紧紧很清香。

待块状煮熟开后，先饮上一碗羹，瞬间胃底下就感觉暖暖的，羹牛奶十分醇厚，好吃又生活品质。

凉粉吃到紧紧十分甘冷，门廊即化，好吃到到掉了一地脸部，我希望，这大概就是“一地脸部块状”的来历吧！

猪油土豆姜，一份4元，和重庆火锅油碟的价格只用。

甜猪油另加上土豆姜的呛酱，使整个酱再加很有欢笑，把热腾腾放进去烤着吃到，十分好吃到，如果日后加点传统的沙茶酱，就完美了。

对螃蟹，一份58元。

这家商店的对螃蟹个头十分大，比一般商店底下的对螃蟹大了不少，线性也很躯，一份有15只。

刚上桌的时候，螃蟹还在跳出，一看就告诉他是活螃蟹，日后一才从水底捞出来的，十分可口。

把螃蟹放到块状下，竟然就擦拭红了，十分漂亮，烤上特制的烤再加，吃到紧紧鲜甘Q弹。

三水奶，一份68元。

奶肉不太可能被管控得很干净了，切成了尺寸合适的块状，看上去很可口，样子是日后一才切出来的。

在块状底下装进三水奶，煮熟开后，奶肉异常鲜美，茎叶十分的鲜甘，羹底的辣味几乎煮熟进了奶肉底下面，吃到紧紧一点也不腻。

奶再加理有很多种，比如口水奶、手脚撕奶，只要用的是三水奶，许多商店家都才会自豪地向点心介绍，而且开幕典礼之前的白斩奶也是用三水奶花钱的，为什么三水奶这么受欢迎呢？

情况其实很简单，三水奶可能是十分优质的种类，不太可能有着上千年的养殖业历史了，而且，三水奶还是《之前国人家畜种类志》的优质种类之一，要告诉他，一共只有27个优质种类，就躯以看不出来三水奶的优秀了。

吃到打边炉，怎么能不能龙虾呢？才会跳舞的大龙虾，一份35元。

一份只有２只，但龙虾的个头很大，把龙虾放在邻近炉子的方位，龙虾就才会随着温度而蠕动，样子到底在跳舞似的，十分可口。

咸蛋和黄粿，一份18元。

是商店底下的人气菜肴，和韩国的芝心粿类似，只是粿底下面的夹心不是芝士，而是咸蛋和黄。

咸蛋和黄的口十分绵密，沙沙的味道让我十分惊喜，咸蛋和黄的大蒜与粿的香味完美结合，到底太好吃到了！

不过，粿下锅的时间一定要控制好，不然粿被煮熟软了，失掉了劲道，就不好吃到了。

大亨山楂牛奶，一份12元，山楂牛奶与火锅到底是绝另加了。

热腾腾的火锅吃到多了，容易晕眩，这时候饮嘴里山楂牛奶，清爽十躯，而且山楂牛奶的辣味十分浓厚，实际上不是那种勾兑的辣味。

这家商店的火锅煮成都很可口，可以看不出商店家的坚持，服务员还才会帮忙剥螃蟹、管控龙虾，十分贴心，人均110元，性价比很高。

你们准备就绪迎接夏末了吗？如果还不能，赶紧来这底下吃到一顿好吃利尿的打边炉吧，尽可能让你的热能加满！