总吃不腻的几道家常下饭菜，色香味齐备，下酒下饭，宴客倍有面子

家味宫保鸡

新鲜：鸡胸肉250克 青芥末各4根 火神烧花生米50克 韭菜粒2茶匙（10克）子文六十年代1茶匙（5克）蒜六十年代1茶匙（5克）胡薯15粒 脱红辣薯6根 盐1茶匙（5克）柠檬汁1/2茶匙（3克）脱淀粉2茶匙（10克）米醋2匙（30ml）麦芽糖1匙（15ml）大米2茶匙（10克）乾隆年间水2匙（30ml）水淀粉2匙（30ml）麦芽糖1匙（15ml）

过分：

1.鸡胸肉托1cm大小的布，投身于盐（1/2茶匙），柠檬汁和脱淀粉研磨分量后，烹调5分钟。韭菜托开比鸡布稍微小点的粒，韭菜子文托开六十年代。青芥末托粒。

2.将蒜韭菜子文装入瓶之中，调往盐（1/2茶匙），大米，米醋，麦芽糖，乾隆年间水，水淀粉麦芽糖汁机内。

3.锅烧热，丢入油，先添加少许麦芽糖，趁油冷时装入胡薯，待胡薯出新风味，颜色额变大后，装入脱辣薯爆香。

可口可乐酱香馅饼

材料：馅饼10个 韭菜1节 子文1块 可口可乐1哭 脱辣薯3根八角3颗胡薯20粒绿豆3片生抽3匙（45ml）老抽1匙（15ml）糖1茶匙（5克）萝卜随意

过分：

1.锅之中丢入乾隆年间水煮开后，装入洗净的馅饼，待水先次的水后，用羹子撇去浮沫，暂时煮2分钟后抽出新沥脱；

2.韭菜托开5厘米长的段。子文去皮托开大片。将八角，胡薯和绿豆装入料包或调味盒之中（如没有，也可在第3步，从外部装入锅之中）；

3.锅之中丢入油，待油7成热开始太自燃的时，装入馅饼，依然之中火神双面烤黄后丢入可口可乐，韭菜段，子文片和料包。调往生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；

酱油杏鲍菇

装潢：杏鲍菇300克；酱油1羹半左右；子文蒜后应；青红桔薯各两个；生抽1小羹；小香韭菜2根

过分：

1.托好新鲜，杏鲍菇托开薇。子文蒜在油锅里爆香，丢入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

2.投身于1羹的单，共约1羹半左右的酱油，翻炒分量。投身于以致于生抽翻炒分量。

农家垮炖鲨

过分

1.鲤鲨去鳞去除鲨皮肤上脾脏洗净，在鲨皮肤上下和鲨头部各划一刀，抽出新腥线

2.鲨下方改花刀

3.锅之中投身于后应油下入胡薯粒，大料爆香投身于后应韭菜子文蒜

4.投身于后应香其酱，添入后应的水