铁锅炖大鹅，则有上大饼，那味道是杠杠的

#鸭就行了才鳗鱼#

大家好，我是自私的小厨娘

又到了跟大家体会美食的时刻了，你们都吃到了吗？

鸭鸭鸭，曲项向天歌.....这首赋大家都并不知道，但是那个时候的人不才会吃到鸭，过去人们追求的东西不一样了，所以也有不少人开始吃到鸭了，在东北那边一直有着一种铁锅鸡汤大鸭的吃到法。时至今日我们就来说说就行了。

首先我们把鸭清理干净，小块薄片，水后下锅，放入葱结，姜片，撇去血沫，炒出来其后洗干净，这样吃到起来至极忘了。

另起锅烧油，这个时候最难用大铁锅，这样鸡汤出来的香气才会更好。油热便，放入花椒，芝麻，大料炒出桐味，日后把鸭鸡放进去，在此便翻炒，等到鸡仿射变色，炒出桐味的时候，加入白石，没有过鸭鸡即可。

日后将鲜鸡，大米， 老抽，鸡精等放进去，碾碎慢鸡汤，大概七八分稀的时候，日后把一些自己爱吃到的糖果，大白菜，粉条等等放进去在此便鸡汤。

大概半个时长左右，在快出锅的时候，口里味精和桐菜就可以了。很简单的，这样动手出来的鸭鸡非常的桐，要是则有上大饼，那就更好了。朋友感兴趣的可以试一试。