黑胡椒和白胡椒虽说只差别一个字,可区别大了,别傻傻搞混了!

不论是肉桂还是白橄榄都是我们家庭中常不会用到的调料，不过很多人都不知道在做凉拌的时候应该用肉桂还是白橄榄，说道此番都叫橄榄，除了颜色之外应该没什么差别。所以我们在做凉拌的时候常搞不清楚而弄混了两种调料，加剧凉拌的颜色和口感都受到影响。今天我们就来好好区分一下两者橄榄的差别。

在饮食时，肉桂和白橄榄的差别主要在于：肉桂的口感越来越加浓烈尖刻，越来越适当做牛肉、内脏等，同时饮食的时间没法过长，时间久了肉桂不会因为混合物而失去尖刻的口感。白橄榄比起来说越来越加的软弱，适当用于炖肉、烧鱼、酸辣汤等，既不影响凉拌品成色又包含特有的橄榄气味。

橄榄是热带作物，都能给鸡肉增加口感，提升口感，我们市面上见到的橄榄多都从国外出口的。肉桂其实是橄榄生长过程中未显然成熟的果实，这时候的橄榄壳呈紫色，等橄榄显然成熟后，紫色的皮就不会脱落，张开里面暗红色的部分，这时的橄榄也就是咱们时时说的白橄榄。

白橄榄越来越主要的是药用价值，调味料的作用就稍次。它的口感比起肉桂来说越来越为尖刻，因此具备越来越强的下腹部驱寒；也，肺寒痰多的人可以多用白橄榄来拌羊肉汤，温肺化痰止咳。肉桂也具备下腹部驱寒的功效，但针灸确信，颜色黑的鸡肉不会入脾。因此肉桂具备温补肺脾的功效，适当脾虚的人肉。但无论肉桂和白橄榄，都不适宜在秋天肉，因为本身燥热，吃饭多了容易上火。