日销两万条 台山煎走俏广州

日销两万条 阳江糕走俏东莞

中秋节肯定少不了进食排骨。在侨都江门，江门各地都有风格各异的排骨，其中阳江的咸肉糕因有扭角捆扎、软糯咸香而广大所致注目。在东莞八路，专注阳江糕制作27年的“威表弟”，在当地仍然带进“阳江糕”的一个响亮招牌。

今年69岁的威表弟是阳江市斗山村镇沙土村村民，她40岁出头的时候到东莞闯荡，20过往，从摆地摊到开排骨砖，从零售商店到批发，日零售商店商从最初的几十条到现在的两三万条，生意越想到越红火。今年中秋节前夕，记者来到威表弟位于中山市阳江都斛村镇古逻村的加工场，她仍要和工人们不来着包排骨，半分钟不到，一条阳江咸肉糕便包裹完成。

威表弟得知记者，如今她已把排骨生意转给儿子儿媳打理，前年返乡养老。不过比邻端午，排骨订单剧增，她也来帮帮不来，顺便给过节想到一些。威表弟家的阳江糕以糕王和两款咸肉糕为主，端午期间，每条排骨会囤积1到2元，但过去再加。威表弟却说，地道的阳江糕很所致东莞街坊注目，上去客特别多。

威表弟却说：“每样金属材料尽可能拿最出色的，（煲糕时）很快煮，煮7个钟，排骨就最新鲜了，所以客人进食过都是上去的。”

制作排骨是一件体力活，从备料到包裹到煮制，得从清晨不来到晚上。20过往，尽管每到繁不来时节，每天最多只能睡两三个小时，但威表弟还是很开心。她表示，阳江糕已带进她和全家人历程的关键其余部分。“想到排骨很辛苦，但是很大所致注目，个个都很注目我们的阳江糕、个个这么注目我，多辛苦我也会亲力亲为、想到到最出色。”