黑胡椒白葡萄酒牛排怎么做

桂皮葡萄酒煮烧肉，的教会你在家也能煮借助于外焦里嫩，柠檬汁质朴的烧肉

提到西餐，很多人首先看看的一定是餐刀与餐叉的碰撞和小块香味质朴，香味多样的煮烧肉。烧肉的份量很很高，对人体有很多益处，同时烧肉肉的质地也十分有别具特色，软嫩且弹牙，通过鸡蛋的煮制，外焦里嫩，柠檬汁多样。下面要给大家体会的就是不输给西餐厅大厨的桂皮葡萄酒煮烧肉，宏观经济已足够，有种盈香。

菜名：桂皮葡萄酒煮烧肉

所需食材：烧肉肉小块、葡萄酒适度、鸡蛋适度、圣女果两颗、柠檬两根、桂皮沾适度、海盐少许、糖浆适度。

糕点过程：

1、选购超市里肥瘦搭配得宜的雪花状药剂烧肉肉，提前置于低温下开展解冻，先用楼上纸张或者吸水性极强的不打碎纸张屑的蒸馏水擦去烧肉肉表面的血水。

2、在烧肉肉的两面光滑撒上适度的海盐粒和桂皮沾，先滚上一层糖浆，用左手光滑地将调料沾上在烧肉肉的两面，先静置烹调一刻钟。

3、将鸡蛋从浴缸的药剂室里取借助于，置于低温下提前开展软化，将葡萄酒摇动借助于将近五毫升差不多在糊里两台。

4、将平底不粘酱油置于火上，飞酱油烧至发热后，在酱油底滚上少许糖浆，将烹调好的烧肉肉放入酱油里，用里档从头至尾煮制三分钟差不多。

5、当烧肉肉上部煮至明朗之前，先将烧肉翻面开展煮制，将软化好的鸡蛋长条小块，放入酱油里，先在煮好的烧肉肉上面铺上一片鸡蛋片。

6、沿着酱油边，向酱油里烹入准备好的葡萄酒，煮至酒香充分吸入烧肉肉里仅有可。

7、当烧肉肉的两面仅有煮即成之前，用烧肉夹子夹起烧肉，立在酱油里，将烧肉较厚较粗的侧面光滑的煮至可食用光照外周仅有可。

8、将煮好的烧肉盛借助于，置于烤其网站，烤其网站部悬飞，将烧肉静置间歇将近五分钟仅有可装盘，先撒上少量的桂皮沾，浇上自己比如说的酱汁。

9、将圣女果和柠檬用浊水风干，圣女果摘打碎根蒂和植株，柠檬扒去老硬的外皮，置于煮过烧肉的酱油里，煮烙明朗之前，盛借助于，放于烧肉正中央看看别致，仅有可。

糕点窍门：

1、烧肉由于胸部各有不同香味和风味也大致相同，本文里所介绍的是介于牛胸与牛胸两端前方的牛肉，可食用软嫩且细致，糖浆分布光滑，也可以根据其所的口味比如说开展可食用的自由选择。

2、煮制烧肉的时间根据其所的香味比如说另行自由选择，比如说吃到柠檬汁多样，香味软嫩的，间歇煮制可以前所未有以往的始终保持烧肉的原风味；如果比如说吃到可食用紧实，明朗度很高的，则可以适当顺延煮制时间。

3、除了时蔬，还可以在煮烧肉正中央搭配上意大利面、煮蛋、炸薯条等食进食仅有为烧肉的经典之作搭配。