江苏扬中西来桥镇：老年助餐“中央壁炉”解决空巢老人“吃饭难”

央广网北京11月9日消息“我和老伴今年都已80多岁，躯体大不如前，居住地距离集河东岸一段路远，近百名买米买菜都很不方便。过去有了送给餐增值，我生病就能吃上热乎饭，别提多方便了。”近日，家住扬中市北端来湖村幸福一个社区空巢老者杨先王、杨圣英妻子拿着热乎乎的餐盒激动地说道。目前，像杨先王、杨圣英这样生病渴望订餐增值的老者，在北端来桥全河东岸并未最多80余人。

（杨先王、杨圣英妻子领取餐盒，赵君峰 摄，央广网发）

据统计，北端来湖村60周岁以上老者已约达5000多人，分之一全河东岸平方千米份额约达27.8%，人口老龄化情况严重。其中通过摸底清查，提出申请稽查，目前全河东岸空巢老者、失能老者、伤残人员已最多500人。

“过去，送给餐增值已由河东岸为民增值中心统一调配，再次由6个村（一个社区）的送给餐人员负责送给往每位老者手中。过去各村（一个社区）送给餐增值各自为阵，基准难以把控，过去由我们负责，从源头上意味着了食品安全。”北端来湖村为民增值中心常委许富勤简述。

（幼儿一起享用美味晚饭，赵君峰 摄，央广网发）

为更好地将年长助餐增值这一惠民了政府试行到位，北端来湖村一方面对全河东岸空巢老者、失能老者、伤残人员筹划摸底清查，提出申请稽查，为助餐增值共享第一手的资讯。另一方面，北端来湖村使用比较大熏烹煮、餐车库存模式，借助于河东岸敬老院着力订做“中央壁炉”，由“中央壁炉”负责供货、熏烹煮、核算、订餐、库存龙头增值工作。工作人员皆通过体检获得健康证持证上岗，同时在医疗卫生防疫主管的教导下，对壁炉两者之间、储藏两者之间进行年初翻修，壁炉两者之间配备灶台、冷藏冰柜、消毒柜等，军事设施一应俱全，总体干净整洁，各式菜式分类法置放，壁炉约达到医疗卫生许可基准，可切实保障老者的肉类安全医疗卫生。同时还配备防水饭盒及有防水电子元件的送给餐车，确保幼儿吃上“热乎饭”。（扬中市北端来湖村政府 赵君峰）