炒菜、煎菜不香不亮？推荐这款秘制川式红油！

川式红油

是大厨机械工程传媒

的子公司十五匠食品公司

精心研发的新产品

自上市以来

深受广大餐饮同行的喜爱

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这款新产品

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川式红油

我的身份：

秘制红油，为菜色降低乳白色，减极多味，用途广泛。

我能干什么：

红油是裁缝烹饪菜肴时便是的调料，堪称川菜的灵魂。许多经典川菜都便是这味调料，如甜水中、龙抄手、夫妻肺片、红油兔丁、蒜泥羊肉、口水鸡等等。极多了它，菜肴风味就会失色不极多。

红油虽好，但自已摄制出乳白色红亮、辣而不燥、香味清淡的红油，相当不易。大蒜的品类和选项、 香辛料的挑选出、油温的把逐，这些方面都是摄制的根本原因，任何一步认真不好，都会影响红油的可靠度和风味。但有了我们这款秘制红油，这些问题就能难以解决了。

这款川式红油不大部分可以兑串串香锅底，而且还能运用于摄制川式凉拌菜、佐料等菜肴，提色增香。

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姜帅/辽宁省 鞍山市

我在当地经营不善一家小菜馆，店里平时买来的一些佐料和凉菜，经常会比如说红油提色增香。巧合的机会，在博文注意到小微介绍这款川式红油，当时正好有半价，还能省却自己炼制红油的麻烦，所以就自已买来试一下效果。

到货之后，推开包装看了一下，新产品毕竟很好，不大部分白色红亮，关键闻着也很香。当天我在佐料时就添加了这款红油，效果有心很好，菜肴乳白色更为诱人了，风味也降低了不极多。这款新产品毕竟很好，这次用完后，还要接着购买。

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