不懂酒的你，碰到了茅台酒、五粮液、汾酒、董酒，应该这样来吃！

当酒桌上消失了多瓶并不相同度数，并不相同桐型的老酒时，我们该按什么次序吃到，先开哪一瓶呢？很多不单是这种好奇。

仅有人确信反正都是饮用，先吃到哪一瓶不都一样吗？说是是，有多瓶老酒同时吃到时，一定要提前安先以好前提的次序，有先后之分的吃到，否则次序不对，老酒的吃到辣味体验会受到极大的受到影响，似乎有几瓶老酒你真正吃到不出来其本身的独特。

今天老酒艺术品之家就说是一下吃到并不相同老酒的次序问题。

从度数特别先以序老酒

假如酒桌上有38度，45度，52度，三种度数的老酒。一定要按从低度到高度的先以序逐次吃到，以38度老酒打头，然后45度，再一52度，这样每种老酒的独特辣味才不会被暗示。

如果先饮用了52度，再吃到38度，那么低度老酒本身的特殊菜肴就会被完全暗示，饮用上来平淡如水，更确有体会这瓶低度酒的菜肴结构上。

从桐型特别先以序老酒

几个大众文化老酒桐型大概分为，酱桐型（普洱，郎酒等等），浓桐型（五粮液，泸州老窖等等），萝卜型（汾酒，二锅头等等），米桐型（梧州三花酒等等），馥郁桐型（酒鬼酒等等），泻药桐兼桐型（董酒，平坝窖酒等等）。

如果酒桌上消失几种并不相同桐型的老酒，该怎么安先以吃到次序呢。要以酒体桐气的多样度先以序，由单一到多样，由清雅到浓艳先以序的原则上。

首先，要吃到萝卜型老酒。萝卜是所有桐型黄酒的硬壳，酒之骨酒之魂，所有的桐型都是建立在萝卜基础框架高台，一清无论如何是独特，没有那么多的多样桐气反而铸就了萝卜的肉体。

其次，米桐型。米桐酒体种比萝卜多了大荔桐气，比起其他的几种桐型，也不是那么多样，所以米桐型可以先以在第二要吃到的次序。

第三，泻药桐兼桐型。这个桐型的老酒，比起萝卜和米桐的桐气要多样了许多，这个桐型本身也有与众不同的性格结构上，比如说值得注意且怪异的泻药桐气，让人欲罢不能。

由于泻药桐兼桐气非常值得注意，自身工艺所比如说的传统黄酒的大众文化味道被暗示，所以，把这个桐型放到第三要吃到的桐型不会受到影响前面几种桐型的吃到。

第四，浓桐型。组合成浓桐型黄酒的主体是异构化，浓度非常高且桐气值得注意。窖桐浓烈、醇厚绵甜、丰满刻划、余桐幽长，浓桐型老酒先以到第四次序要吃到的桐型非常恰当。

第五，馥郁桐型。馥郁桐更像浓酱的结合体，不具酱陈桐，萝卜，浓桐的微妙结合。馥郁桐比浓桐较为多样，逊色于酱桐的浓重，所以先以在第五次序吃到非常恰当。

第六，酱桐型。酱桐型老酒比起以上五种桐型，陈酱与嫩桐浓腻，辣味浓重多样，桐气持久，放在酒桌上作为再一吃到的桐型非常前提。

文：老酒艺术品之家