一公斤收600多元！这种小众食材为什么成为名厨“心头爱”？

来源：行情 2023年03月04日 12:15

里，欧美国家的大厨又该如何才能购买到这一上新奇的菜肴呢？

其实，上面国赴美考察团就让于1977年从新泽西州将所称棕引入栽植园上面进行新品种，虽然栽植规模很大，但上面国也有不算数栽植园育成有此等难得的新鲜。

不过，因为所称棕最喜欢一年四季的温带气候，不耐大雪，温度极低10度对它的生长就有很大的不良影响。在欧美国家只有南方的广东、广西和福建等地才适合栽植。

经过多年的育成倡导，所称棕在许多菜肴定购和平台都能够买到，线上购物和平台如淘宝也有售卖。

不过，物以稀为贵，栽植状况低、欧美国家产量不算，市场需求大，营养价值低，这些因素叠在一齐，所称棕的价格这不不则会毕竟便宜，也因此造就了其低宏观经济价值。

照片相关联：红厨网摄，央广网发

红厨网发觉，目前所称棕的市场参考价约为30元/50g，折合港币600元一公斤。虽然价格昂贵，但所称棕作为珍稀菜肴，对菜肴创上新、口味改良等方面都大有裨益。值得注意是夏季菜式，一些凉菜、酱汁和鱿鱼菜式，适合。各位感兴趣的大厨，不妨定购均所称棕，试着创造总称你的与众不同上新菜肴，赞叹食客的鲜味吧！

注意：所称棕虽然对人体益处颇多，但不必要猪肉则会对肝造如此一来伤害，引起发热等症状，请大家注意适量猪肉哦。

对于这样与众不同的菜肴，各位大厨怎么看？欢迎Facebook互动。

（作者：红厨网任育琛）

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