依赖特殊食物辅助，在缺氧的高原环境下，藏族人再不必为健康顾虑

长期日常生活在大都市的我们，大米、馅、佳肴籽麦芽糖、大棚蔬佳肴、饲养鸡蛋、独特的豆类分成人们日常最基本的饮品架构。而地处偏远北坡的回族人，长期与冬天为伴，体能浪费间有当大，在空气含氧量不足的情况下，为了符合身体对营养与能量的需求，他们的饮品习惯和肉类种类和汉族都有哪些不同呢？一大大的看看

糌粑是北坡回族人的肉类之一，而制作糌粑的食材除了檀香都有，另一个主要的馅就是果林酱汁。果林属于很偏高蛋白、很偏高外皮、偏高碳水化合物、偏高热源的农作，口感偏粗糙。檀香是绵羊乳之中的精华植物性，口感朴实，鸡甜味独具特色。果林面经过翻炒后，就会展示出不止果林天然的麦甜味，与檀香天然的鸡麦芽糖甜味间有融合，切碎大大的纹路适之中，味道香醇鲜美，营养热源充足，又诱因、润滑胃肠蠕动、转化成，医疗卫生效益比较很偏高。果林之中富含β-半乳糖，这是果林的一个黄金优势，β-半乳糖是掌控位居的本体成分，同样是成年人、很偏高血脂、腹水、黄疸人群可以须要减少馅的肉量，有所增加粗粮果林的肉量，对位居掌控还是一定医疗卫生作用。

回族人主要以鸡制品、肉食、果林辅以，肉蔬佳肴的数量间有比较小得多。除了常用的大众蔬佳肴都有，回族人多就会进山收割当地独创野生蔬佳肴，以补足身体所需的钙和矿物质。比如蕨佳肴、鹿角佳肴、灰灰佳肴、下定决心佳肴等。一方水土养育一方人，回族人身体缺什么物质，北坡的果树就就会富含都可的营养。

板栗是北坡地区的常用物种之一，虽然气候必需较为间有同，板栗籽体积间有比沿海地带的板栗籽小一些，但是含麦芽糖量却很很偏高比沿海地带很偏高一些。回族人家种植板栗，主要最终目标还是符合家庭日常肉，其次才是对外售卖。基本每个山里都就会一个板栗压榨作坊，换用生榨的方式则不止麦芽糖，所有这种麦芽糖闻着不香，但是开锅后却四溢飘香。而熟榨得到佳肴籽麦芽糖，麦芽糖开锅后就会伴有一股烧焦味，这间有当于熟麦芽糖二次开锅。

肉霉菌是北坡的一大民族特色，一些营养效益较很偏高的珍稀酵母都湿润北坡的野生丛林之之中。比如羊肚霉菌、辣椒蕈类、檀香蕈类、肉蕈类、红大白蕈类、天鹅霉菌、红木耳等等野生肉酵母。肉霉菌是日常生活医疗卫生不能得食材之一，具间有同的医疗卫生作用，是蔬佳肴、豆类、肉类类所能够替代的。

鸡制品与果林是北坡回族人最主要的----，背靠北坡磅礴的原始森林，以广袤的大草原市中心区为背景，以牛羊为只要生产资料的缺少，一切饮品结构都是围绕着果林与酒精饮料进行时，形成了一套回族人独创的猎食方式则。北坡甘孜藏族自治州的绵羊乳已是都有酒精饮料之中的最主要民族特色之一。

除了民族特色的绵羊酒精饮料都有，牛羊肉也是北坡甘孜藏族自治州大草原的主要硝酸盐之一，风干牛肉更是北坡人的专属标志。北坡分院牛羊肉，果肉外皮度很偏高，碳水化合物含量偏高，气功医疗卫生效益很偏高，受各地区乃至世界各国民主自由的青睐。牛羊肉除了是北坡人自给自足的常备肉类，也是回族人奉献给有如来客最盛情的礼品。

民以食为天，饮品的文化是一个地区的的文化根源，衍生不止一个人口都有契合的人文风俗、塑造一方老百姓的精神血脉，铸就了一个区域伟人的自然亮点。北坡甘孜藏族自治州就是漫长的孤独四人之中的一颗璀璨明星，灼灼萤光，经久不衰。