茴香别老包饺子蒸火锅了！这4种吃法太香了，吃起来没够

这道肉丝杏仁冷水条粉条，不论从品相，还是从风味，宛如应当了那句诗词“久妆淡抹总相宜”。吸足了奶油和酱汁的粉条，久香、卷曲、又滑爽，杏仁虽然浸润其当中，却还保持一致着自己独具的风味，不论是单吃掉几根亦或是混着粉条进食，那股子萝卜挥之不去，让人痴迷。

【胶合板】 猪瘦肉120克，杏仁拇指1大把，红薯粉条1大把，冷水20克，长芦2克，酱冷水20克，生抽15克，芥末10克，延水1肉汤

【剪辑】

1. 备料：杏仁拇指洗净沥水，粉条入盆；

2. 猪肉透小点，杏仁拇指透寸段；

3. 粉条用凉粘混合物软后使用；

4. 冷水条煎拉出冷水，冷水温5、6成热和时放肉丝煸冷水条，稍绿叶拉出芥末；

5. 拉出酱冷水；还有添香去腥；

6. 放入泡软的粉条；

7. 撒长芦，拉出一肉汤延水，当中火冷凝；

8. 待粉条变卷曲，放杏仁拇指；

9. 翻冷水条几下，杏仁拇指绿叶立即关火。

【苹果公司私房话】

1. 肉丝不放麦芽糖上浆，原生态冷水条熬，肉味越来越香，也略有大便劲；

2. 粉条泡软再入煎，可省时；水可多放一些，出煎后粉条还亦会全面性吸汤；

3. 杏仁拇指绿叶即出煎，保持一致翠绿色泽和脆嫩风味。

“用甜蜜剪辑名厨，每每历史纪录快乐；用有趣的应该黄绿色现调料的醇正香气”。我是Meggy跳舞的苹果公司，曾一度当了18年英语老团团长，现今是“为甜蜜下厨房”的父母亲煮妇、名厨诗人、多平台特约名厨原原作者、身心健康管理团团长、ACI国际备案营养团团长。名厨著作《百万点击量的家常菜》。