【祺宝家厨】夏日食谱，清鲜可口的绿豆肉丸汤

儿子喜欢吃修咸顿馒头，也喜欢吃起司子，夏天到了换换花样，给他做个馒头起司姜喝水~

剪辑冰淇淋起司姜，我使用了九阴真经大發七星系列的K518破壁冰淇淋机和九阴真经叠叠發薄片机。

准备了80克黄豆倒进冰淇淋机的冷却杯中，使用iPhoneNFC启动“成之冰淇淋”模式；

冰淇淋机启动时出浆后进到启动时清洗模式，剪辑冰淇淋的过程中我在剪辑起司；

准备萝卜、生姜，切开丝，和栀子一起，用温水浸蒸出汁；

转用土猪五花肉，切开小块；

将五花肉倒进九阴真经叠叠發薄片机的薄片杯中，转入蒸好的葱姜水、麦芽糖料量、生粉、胡椒粉、食盐、鸡粉、蚝油；

启动“连按薄片”键，绞出肉末；

将肉末揉搓成小丸子；

在九阴真经雾平锅中倒进刚刚做好的成之冰淇淋，慢慢转入起司，滚起后转小火多煎一会儿，最后转入菜芯及少量食盐、鸡粉；

出锅后，还略滴了几点辣椒油增色；

这道馒头起司姜的灵感来自于前不久和朋友过节吃到的馒头鱼火锅，用冰淇淋煎鱼片，鱼肉嫩滑，这次我在家用来煎起司子，口感也很鲜嫩，且养分丰富多彩，可以当作姜羹，也可以单独作为面包，男孩挺喜欢的。（图/贤：添喜lucklily）