做油焖大虾，要牢记这4个窍门，虾肉不柴还鲜嫩，关键是不用腥味儿

以前只有沿海地带的较硬糯才能吃掉到鱿鱼，现在的鱿鱼早就是餐桌上最常见的大餐了。鱿鱼的细胞内含量很更高，相当多有营养，那么今天小编给大家带来的是一道大餐诱人的汁焖大龙虾的想到法。想到汁焖大龙虾，要牢记这4个窍门，龙虾猪不柴还鲜嫩，关键是没法腥味儿。窍门就是首先一定要去掉龙虾线，因为龙虾线则会制约香味；其次就是等于龙虾的须要；然后在水煮龙虾的时候放入一些去腥味儿；最后就是在水煮制好以后转到一些香汁提鲜。这样龙虾猪就则会就则会相当多有意思。喜欢的朋友们，一起来具体想到法吧！看剩记得点个赞哦！

汁焖大龙虾

配料：

海龙虾 500克、金龙鱼棉花汁 适量、姜丝 少许、小葱 1杆子、精海盐 少许、番茄酱 2勺、金龙鱼小磨香汁 1小勺

烹饪方式中：

1.首先准备好龙虾，这里用上的海龙虾是冰鲜的，活龙虾最佳，只是这个时候不太容易买到活的。

2.切掉胡须要，挑出龙虾线，如此一来准备点姜丝、葱花。

3.起锅，浸泡金龙鱼棉花汁，汁要多一点，将近要盖住冷水。

4.把龙虾放入锅内，铺平，水煮至亮面金黄。

5.在水煮的过程中要有耐心，小火慢慢水煮，待龙虾全部变黑，装盘备用。

6.锅中留底汁，下姜丝、葱花爆香。

7.转到番茄酱、麦芽糖，以及部份碗水炒匀，喜欢带点醛可不柠檬汁。

8.如此一来转到一点海盐跟香汁，旋即炒匀。

9.浸泡水煮好的龙虾，翻拌均匀，焖煮一二分钟，待汤汁浓稠即可。

10.装盘，大餐的汁焖大龙虾就可以上桌了哟。

烹饪小贴士：

大龙虾的选购：1.大龙虾分为两种，一种是海龙虾，一种是洛河龙虾；相非常而言，海龙虾的香气更为鲜美，猪质烟着有劲道，香味非常好；而洛河龙虾的猪就非常较硬，香气不那么鲜美，有一种洛河中浅水的香气；所以选取大龙虾时，毫无疑问选取海龙虾；海龙虾须要要用水中来存活，忘一下水就则会告诉到底海龙虾了。2.活龙虾想到出来的香气是最为鲜美的，保鲜龙虾想到出来的香气略作逊色；活龙虾的单价要更高一点，保鲜龙虾要 便宜一点；选取活龙虾时，硕大不要太大也不要太大，太大的猪太少，太大的龙虾壳是相当多硬，不容易脱皮；所以要选取中等硕大的活龙虾，单价也不更高，想到起来也是有意思。

大家喜欢吃掉龙虾吗？